Việt Nam đất nước ba miền Bắc, Trung, Nam cứ mỗi một nơi lại có những nét đặc sắc riêng biệt. Về văn hóa, nếp sống cũng như những sản vật, đặc sản riêng của từng vùng miền. Nhắc đến nem chua, có lẽ ai cũng nghĩ đến nem chua Thanh Hóa. Và đặc biệt hơn phải kể đến đó là nem chua Sầm Sơn. Bởi nó là món ăn quen thuộc đã quá nổi tiếng với người Việt Nam. Xuất hiện rất nhiều ở các bàn nhậu, những quán ăn vặt vỉa hè hay cả những bữa tiệc gia đình. Từ lâu, nem chua đã là một đặc sản nổi tiếng được nhiều người dân cũng như khách du lịch ưa chuộng trên khắp mọi miền.
Hương vị đặc sắc của Nem Chua Thanh Hóa
Khi thưởng thức nem chua Sầm Sơn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của thịt. Vị cay của ớt, vị ngọt hơi chát của lá đinh lăng, lá sung,.. Và hương thơm nồng của tỏi khiến ai cũng thích thú với món ăn đậm chất đặc sản vùng miền này. Đây chắc hẳn một hương vị rất riêng mà không phải nem chua nơi nào cũng có được. Chiếc nem nhỏ mà chắc, chua dịu không hề gắt ửng lên. Có màu hồng nhạt nhìn rất ngon mắt. Nem chua nơi đây có vị lạ rất khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi ở Huế. Nó vừa chua, vừa cay cay lại có cả chút vị mặn của gia vị. Vị ngọt của thịt khiến ta khi đã thử rồi thì không thể nào quên.
Nem chua Sầm Sơn có 3 loại chính là: Nem dài, nem vuông và nem cối. Nem được bọc trong lớp lá chuối xanh và được làm chín bằng cách lên men tự nhiên.
Mặc dù hình dạng của những chiếc nem chua rất đỗi bình dị. Nhưng nó đã đưa văn hóa xứ Thanh lan tỏa muôn phương. Bây giờ cứ nói đến nem chua là người ta sẽ nghĩ ngay đến Thanh Hóa. Vì đơn giản nem chua Sầm Sơn (Thanh Hóa) là ngon nhất. Là số 1 trong các loại nem chua có trên khắp mọi miền đất nước. Không những ngon, chất lượng mà giá cả lại còn rẻ nữa. Giá nem chua Sầm Sơn hiện nay chỉ dao động 25k/1 chục cho loại bé. Và 35k/ 1 chục cho loại to.
Cách bảo quản nem chua Thanh Hóa
Nhìn chung nem chua Thanh Hóa có thời gian chín khá nhanh. Nếu bạn để càng lâu thì nem sẽ càng chua. Vì thế việc không bảo quản tốt sẽ khiến nem mất đi vị thơm ngon vốn có của nem và còn nhanh hỏng hơn. Chính vì thế dưới đây là các cách để bảo quản nem chua:
- Để nem chua ở nơi thoáng mát. Tránh tiếp xúc với không khí nóng, ánh nắng mặt trời
- Nên bảo quản nem chua trong ngăn mát tủ lạnh. Và chỉ nên sử dụng nem chua trong khoảng dài nhất là 7 ngày
- Thời điểm nem ngon nhất là khi bạn bỏ trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày. Vì lúc này nem vẫn còn săn chắc và giữ mùi thơm. Sau thời điểm này bạn vẫn chưa dùng hết nem nên bỏ vào ngăn đá để ngăn chặn quá trình nem bị chua.
- Nếu bạn muốn mang nem đi xa, phải di chuyển mất 4-5 tiếng thì bạn có thể bọc kín túi nilon. Hoặc có thể bỏ vào thùng bảo ôn có đá. Tuy nhiên nên cách nem bằng một lớp cách ẩm để tránh nem bị vào nước.
Ngày nay, nem chua Sầm Sơn Thanh Hóa vẫn luôn là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất ở nước ta. Nó đã góp một phần trong việc gìn giữ và tôn vinh một những giá trị văn hóa đặc sắc của quê hương. Việc làm nem đã trở thành nghề truyền thống và là niềm tự hào của người dân Sầm Sơn nói riêng. Và người dân xứ Thanh nói chung. Chính đặc sản nem chua cũng là một trong những lý do thu hút khách du lịch đến với thành phố biển Sầm Sơn.
Du lịch Sầm Sơn thật không thể thiếu việc thưởng thức món đặc sản nem chua trứ danh này. Mặc dù nó có ở khắp mọi nơi nhưng nem chua Sầm Sơn lại được mọi người ưu ái và luôn nhắc đến. Chính vì thế, khi đến Sầm Sơn mọi người không nên bỏ qua món này nhé.
Hãy theo dõi Sóng Đại Dương Travel để đón đọc những thông tin hữu ích về du lịch nhé.
Hotline: 090 1243 789
Tel: 0237 2822 888
Hoặc inbox fanpage: Sóng Đại Dương Travel
